眼下,青浦已正式入秋,给市民们带来丝丝凉意的一起,也预示着一大批秋日美食“粉墨登场”。香馥馥的糖炒栗子、金灿灿的烤红薯……这些秋日限制甘旨纷繁“上新”,青浦的街头巷尾早已弥漫着甜美,让人脚步总不自觉地接近。
秋微凉,栗飘香。循着这股香味,记者来到坐落青安路上的粒上皇门店,店内生意火爆,前来询价购买的客人不断,店员一手拿铲一手提袋,打包称重的动作简直没停过,寄存栗子的货柜很快便见了底。
“我们家栗子深受青浦本地居民喜欢,现在刚过下午3点,现已卖出去150多斤了,均匀一天能卖个400斤左右。”店员张曼丽介绍道。
另一旁的店员也没闲着,不停地翻炒锅内的栗子,伴随着锅铲的翻动,栗子炒砂彼此磕碰,宣布“哗啦哗啦”的动静,消融的糖粒也顺势而上,将栗子的外壳涂抹得油光锃亮。不一会儿,细糯甜美的甘旨糖炒栗子就出炉了,只需稍稍一捏,“嘭”的一下,金黄丰满的栗肉,一口一个,底子停不下来。
市民陶女士和记者说,自己特别爱吃糖炒栗子,每年初秋都会第一时间买来尝鲜,之前家人来这家买过一次觉得口味不错,今日特地来回购。
除了糖炒栗子,软软糯糯的烤红薯也成为当季的热销款。记者来到坐落浦仓路上的姓栗名薯门店,新鲜出炉、软糯甜美的烤红薯深受青浦本地门客欢迎,我们或是挑一个泛着糖油、皮烤焦了的,或是挑一个看着最有“眼缘”的。
刚出炉的烤红薯,看着其貌不扬,悄悄掰开后黄中泛红、软软糯糯,一口下去,甜甜的味道便消融在唇齿之间,那种满足感显而易见。